Pain aux bananes et au blé entier

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un petit bol; bien mélanger et réserver.

Mélanger le sucre et l'huile; battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter l'œuf et battre jusqu'à ce qu'il soit clair et citronné.

À basse vitesse du batteur, ajoutez le mélange de farine en alternance avec la banane, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Bien mélanger après chaque ajout.

Incorporer la vanille. Verser la pâte dans un moule à pain enduit d'un enduit à cuisson végétal; faites-le cuire à 350° pendant 45 minutes.

Donne 16 portions à 120 calories par tranche de 1/2 pouce.

Protéines 2,1 g, lipides 4 g, glucides 19,4 g, cholestérol 17 g, fer 5 g, sodium 93 g et calcium 17 g.