Vollkorn-Bananenkekse
Vollkorn-Bananenkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. plus 2 EL. Mehl, geteilt, 1 c. Vollkornmehl, 2 TL. Zucker, 2 TL. Backpulver und 1/4 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Kombinieren Sie 1 Tasse Mehl und die nächsten 6 Zutaten.
Margarine hineinschneiden, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.
Banane und Joghurt unterrühren.
Milch hinzufügen; rühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen; 5 Minuten ruhen lassen. Den Teig 4 Mal kneten.
Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass der Teig nicht an den Händen klebt.
Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 1/2 Zoll aus. Mit einem 2-Zoll-Ausstecher ausstechen.
Auf ein mit Kochspray bestrichenes Backblech legen.
Bei 450° 8 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.
Ergibt 16 Kekse.
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