Vollkorn-Apfel-Zimt-Muffins
Vollkorn-Apfel-Zimt-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1/2 c. Vollkornmehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einer Rührschüssel die ersten 6 Zutaten vermischen.
Den Apfel schälen und in eine andere Schüssel reiben.
Joghurt und Zucker einrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Ei, Melasse, Öl und 1/4 Tasse Wasser einrühren.
Rühren Sie die Mehlmischung in die Joghurtmischung, bis sie gerade vermischt ist.
Der Muffin-Teig wird klumpig.
In vorbereitete Muffinformen füllen.
Bei 400° backen, bis die Ränder anfangen zu bräunen, etwa 15 bis 20 Minuten.
Vorbereiten und einfrieren.
Großartig zum Frühstück.
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