قرنبيط مشوي كامل

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

تحضير القرنبيط عن طريق إزالة الأوراق والساق بسكين، ثم وضعه على ورقة الخبز المغطاة بورق البرشمان.

في وعاء صغير، اخلطي الطحينة وزيت الزيتون والكركم والبابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والثوم.

يُسكب خليط الطحينة فوق القرنبيط، باستخدام يديك للتأكد من تغطية الرأس بالكامل.

اخبزي القرنبيط لمدة ساعة و15 دقيقة. اصنع خيمة بورق الألمنيوم وقم بتغطيتها في منتصف الطريق.

قطعي القرنبيط إلى قطع ثم افصلي الزهرات.

يقدم على خبز البيتا الدافئ مع صلصة التزاتزيكي والكزبرة.

يتمتع!