Pollo Al Vino Blanco

Deshuesar, pelar y cortar por la mitad las dos pechugas de pollo.

Espolvorea sal y nuez moscada por ambos lados.

Dorar en una sartén con dos cucharadas de mantequilla.

Añadimos dos cucharadas de cebolla picada, los champiñones y el vino blanco.

Llevar a ebullición, tapar, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Retire el pollo a una fuente caliente para servir.

Deje hervir los jugos de la sartén y cocine, revolviendo los jugos hasta que el líquido se reduzca ligeramente.

Agrega una mezcla de una cucharadita de maicena y dos cucharaditas de vino.

Cocine, revolviendo la mezcla hasta que espese.

Vierta la salsa sobre las pechugas de pollo al servir.