Fondant Blanc
White Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1/2 c. lait concentré, 1/2 c. eau, 1/2 c. sel et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger le sucre, le lait, l'eau et le sel; porter à ébullition à feu modéré.
Badigeonner les côtés du moule avec un pinceau à pâtisserie humide pour éliminer les cristaux de sucre, en remuant fréquemment jusqu'au stade de boule molle (236°).
Ajouter le beurre et la vanille.
Laisser refroidir à température ambiante, sans remuer, jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Battre jusqu'à ce que le mélange conserve sa forme.
Ajouter la crème de guimauve.
Battre jusqu'à épaississement.
Étaler dans un moule graissé.
🍷 Accords Parfaits
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