Gâteau Aux Fruits Blancs
Le gâteau aux fruits blancs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 gros œufs battus, 1/2 lb de beurre, 1 c. sucre, 1 3/4 c. farine ordinaire et 1/2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couper les fruits et les noix ; draguer dans la farine.
Crémer le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs bien battus et mélangez bien.
Tamiser ensemble la farine et la levure chimique.
Incorporer au mélange de beurre et d'œufs.
Ajouter les extraits et bien mélanger.
Ajouter les fruits et les noix et bien mélanger.
Beurrer un moule à tube de 10 pouces.
Tapisser de papier kraft et graisser à nouveau.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner à four froid et cuire à 250° pendant 2 heures.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille à gâteau.
Peut être cuit dans 2 moules (5 x 3 pouces) pendant 2 1/2 heures.
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