Name: Cheesecake tourbillonnant au chocolat blanc et aux framboises
Ingredients: 28 gaufrettes à la vanille; 1 1/4 c. amandes tranchées, grillées; 3 tbsp. margarine ou beurre fondu; sucre; 1 (12 oz.) pkg. framboises surgelées, décongelées; 1/2 c. crème épaisse; 4 tsp. maïzena; 1 (6 oz.) pkg. chips de cuisson blanches; 4 (8 oz.) pkg. fromage à la crème, ramolli; 4 gros œufs; 1/2 tsp. extrait d'amande; 1 tsp. arôme framboise ou 2 c. liqueur aromatisée à la framboise; framboises (pour garnir, si disponible)

Cheesecake tourbillonnant au chocolat blanc et aux framboises

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Le cheesecake tourbillonnant au chocolat blanc et aux framboises est un dîner impressionnant. Réalisé avec 28 gaufrettes vanille, 1 1/4 c. amandes tranchées, grillées, 3 c. margarine ou beurre fondu, sucre et 1 paquet (12 oz). framboises surgelées, décongelées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Au robot culinaire ou au mélangeur à vitesse moyenne, mélanger les gaufrettes à la vanille et 1/4 tasse d'amandes grillées jusqu'à formation de fines miettes. Mélanger le mélange de chapelure, la margarine et 2 cuillères à soupe de sucre.

Presser au fond d'un moule à charnière de 10 pouces.

Au robot culinaire, mélanger les framboises jusqu'à obtenir une purée.

Passer au tamis fin dans une casserole de 2 litres pour éliminer les graines.

Incorporer la fécule de maïs à la purée de framboises.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe ; faire bouillir 1 minute.

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