Galletas de chocolate con chispas blancas

Calienta el horno a 350°.

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.

Agrega los huevos y la vainilla; batir hasta que esté suave y esponjoso.

Mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue gradualmente a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que esté bien mezclado.

Agregue las chispas blancas.

Deje caer cucharaditas redondeadas en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee de 8 a 9 minutos.

(No las hornee demasiado; las galletas quedarán blandas.

Se hincharán mientras se hornean; aplanar al enfriar). Dejar enfriar ligeramente; retírelo de la bandeja para hornear galletas y colóquelo en una rejilla.

Dejar enfriar por completo.

Rinde 4 1/2 docenas de galletas.