Weißbrot

Brühmilch; Crisco, Zucker und Salz hinzufügen.

Kühl bis lauwarm. Hefe in warmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen.

Milchmischung und Ei hinzufügen; Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein weicher Teig entsteht.

Mit dem Mixer schlagen, bis der Teig elastisch aussieht.

Von Hand so viel Mehl hinzufügen, dass ein fester Teig entsteht.

Alles glatt kneten.

In eine gefettete Schüssel geben; drehen und oben einfetten.

Mit einer Küchengabel 8 Löcher in den Teig stanzen.

Abdecken und ca. 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Aus dem Teig 3 Brote formen. Die Oberfläche mit zerlassener Butter bestreichen.

Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Bei 350° etwa 30 Minuten backen.