Soupe aux haricots blancs
La soupe aux haricots blancs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile de canola ou huile d'olive, 1 1/2 c. oignon haché, 5 gousses d'ail hachées, 1 3/4 c. (une boîte de 14 1/2 oz) de bouillon de poulet sans gras et 3 c. (deux boîtes de 15 oz) de haricots blancs Great Northern, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais.
Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le bouillon de poulet, les haricots, le sel, l'assaisonnement italien, le basilic et le poivre.
Porter à ébullition; laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Réduire en purée au mélangeur jusqu'à consistance lisse; remettre dans la casserole. Incorporer lentement le lait évaporé; chauffer à travers.
Garnir de basilic frais.
Rendement
Environ 4 tasses.
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