Sopa de Feijão Branco
A sopa de feijão branco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. óleo de canola ou azeite, 1 1/2 xícara. cebola picada, 5 dentes de alho picados, 1 3/4 xícara. (uma lata de 14 1/2 onças) de caldo de galinha sem gordura e 3 c. (duas latas de 15 onças) ótimo feijão branco do norte, escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada.
Refogue a cebola e o alho até a cebola ficar macia.
Adicione o caldo de galinha, o feijão, o sal, o tempero italiano, o manjericão e a pimenta.
Deixe ferver; cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Bata no liquidificador até ficar homogêneo; volte para a panela. Misture lentamente o leite evaporado; aquecer completamente.
Cubra com manjericão fresco.
Colheita
Cerca de 4 xícaras.
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