Glasur „Schlagsahne“.

Dosenmilch erhitzen, bis sie kocht; sofort vom Herd nehmen.

Abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit das Backfett mit dem Rührbesen cremig schlagen.

Zucker langsam einrühren, bis eine cremige und lockere Masse entsteht.

Wenn die Milch etwas wärmer und lauwarm ist, gießen Sie sie langsam unter Rühren in die Zuckermischung, fügen Sie Vanille hinzu und schlagen Sie etwa 1 Minute lang weiter, bis die Konsistenz von Schlagsahne entsteht.

Diese Glasur schmeckt fast wie Schlagsahne, klebt nicht und bleibt tagelang weich.

Diese Menge reicht aus, um die Oberseite eines 7 x 11 Zoll großen Blechkuchens mit Eis zu bestreichen.

Doppeltes Rezept, um die Oberseite und die Seiten von zwei 8 oder 9-Zoll-Schichten zu vereisen.