Bollos de trigo

Coloque 1/2 taza de mantequilla y miel en un tazón grande; vierte agua hirviendo sobre ambos.

Mientras la mezcla se enfría, disuelva la levadura en agua tibia en un recipiente aparte.

Cuando la mantequilla se haya derretido y enfriado, agregue el huevo, la sal y la levadura en polvo.

Agrega la levadura.

Agrega las harinas alternativamente. Coloca la masa blanda sobre una tabla enharinada; amase de 8 a 10 minutos.

Coloque la masa en un recipiente engrasado; voltearlo para engrasar la parte superior.

Cubrir con una toalla húmeda y dejar crecer hasta que duplique su tamaño, de 45 a 60 minutos.

Golpee la masa y colóquela sobre una tabla enharinada; dejar reposar 5 minutos.

Corta la masa en 16 a 18 trozos; dale forma circular.

Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.

Aplanar ligeramente. Unte la parte superior con mantequilla derretida.

Cubra y deje reposar durante 30 minutos; hasta que duplique su tamaño.

Precalienta el horno a 400°F.

Hornee durante 15 a 18 minutos hasta que la parte superior de los panecillos suene hueca al golpearlos.