Salada das Índias Ocidentais
A Salada das Índias Ocidentais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de carne de caranguejo fresca (não congelada), 1 cebola média picada, 4 onças. óleo, 3 onças. vinagre de cidra e 4 onças. água gelada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Espalhe metade da cebola no fundo de uma tigela grande. Espalhe a carne de caranguejo por cima da cebola.
Espalhe a cebola restante por cima da carne de caranguejo.
Despeje o óleo sobre a mistura, seguido de vinagre e água gelada.
Sal e pimenta a gosto.
Marinar por 12 horas. A salada deve ser misturada, não mexida.
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