Salada das Índias Ocidentais
A Salada das Índias Ocidentais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de carne de caranguejo fresca, 1 cebola média picada finamente e 4 onças. óleo wesson, 3 onças. vinagre de cidra e 4 onças. água gelada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Divida a cebola picada ao meio e espalhe a metade no fundo de uma tigela grande.
Coloque a carne de caranguejo sobre as cebolas.
Espalhe o restante da cebola sobre a carne de caranguejo.
Sal e pimenta a gosto. Despeje tudo nesta ordem: azeite, vinagre e por último a água gelada.
Cubra e leve à geladeira para marinar de 2 a 12 horas.
Quando estiver pronto para servir, misture levemente, mas não mexa.
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