Rouleau de bœuf Sauerbraten de Wendy's
Wendy'S Sauerbraten Beef Roll est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak (flanc ou rond), coupe fine à rouler, 1 c. moutarde préparée, 6 c. yaourt nature (peut être faible en gras), 3 c. soupe de légumes séchés et 1 c. herbes de volaille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Tartinez un côté du bœuf avec de la moutarde.
Mélanger tous les assaisonnements avec le yogourt; étaler sur le steak.
Roulez fermement.
Déposer sur un plateau de mât recouvert de papier d'aluminium; couvrir hermétiquement et réfrigérer 24 à 48 heures. Préchauffer le four à 350°.
Retirer la viande du réfrigérateur ; découvrir et verser du vin ou du jus sur le tout.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 1 heure. Découvrir; arroser 2 à 3 fois pendant la cuisson.
Récupérez à chaque fois. Enfin, découvrez ; cuire au four, à découvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette.
(Plus de vin ou de jus peut être ajouté pendant la cuisson pour garder l'humidité.)
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