Walisische Teekuchen
Welsh Tea Cakes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 2 TL. Backpulver, Prise Salz, 1/2 c. + 1 EL. Butter und 1/4 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss sieben.
Butter einschneiden. Zucker und Johannisbeeren hinzufügen.
Aus Ei und etwas Wasser oder Milch einen festen Teig herstellen.
1/4-Zoll dick ausrollen und in 2-Zoll-Kreise schneiden.
Auf der Grillplatte oder in einer elektrischen Bratpfanne bei 340° backen, dabei die Kuchen einmal wenden.
Nach dem Abkühlen mit feinem Kristallzucker bestreuen.
Warm oder kalt mit Marmelade servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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