Name: Pudding gallois aux prunes
Ingredients: 4 c. chapelure; 4 1/2 c. farine, tamisée; 6 c. suif haché (1 1/2 lb); 2 c. cédrat haché, zeste de citron et d'orange; 1/2 lb. cerises confites; 1 lb. dattes, hachées; 2 pommes hachées; 1 c. noix hachées; 1 tsp. sel; 1 tsp. masse; 1 tsp. piment de la Jamaïque; 1 tbsp. cannelle; 1 tbsp. gingembre; 1 tsp. levure chimique; 3 pkg. raisins secs; 1 pkg. groseilles; 2 c. cassonade; 1/2 c. sirop noir; 6 oeufs, battus; 4 1/2 c. vin; 1 tsp. noix de muscade

Pudding gallois aux prunes

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Le Welsh Plum Pudding est un dîner impressionnant. Réalisé avec 4 c. chapelure, 4 1/2 c. farine tamisée, 6 c. suif haché (1 1/2 lb), 2 c. du citron haché, du zeste de citron et d'orange et 1/2 lb de cerises confites, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.