Encurtidos con cáscara de sandía
Watermelon Rind Pickles es una cena fácil. Elaborado con 7 lb. de cáscara de sandía, 7 c. azúcar, 2 c. vinagre de manzana, 1/2 cucharadita. aceite de clavo y 1/2 cucharadita. Aceite de canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Recorta las partes verdes y rosadas de la cáscara de la sandía; córtelo en cubos de 1 pulgada.
Sancochar hasta que estén tiernos, pero no blandos.
Drenar. Combine el azúcar, el vinagre, el aceite de clavo y el aceite de canela; llevar a ebullición y verter sobre la corteza.
Deje reposar durante la noche.
Por la mañana, escurrir el almíbar.
Calentar y poner sobre la corteza.
A la tercera mañana, calentar la corteza y el almíbar; sellar en frascos esterilizados calientes.
Rinde 8 pintas.
(El aceite de canela y clavo mantiene la corteza clara y transparente).
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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