Eingelegte Wassermelonenschale

Eingelegte Wassermelonenschale

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Eingelegte Wassermelonenschale ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 Pfund Wassermelonenschale, 7 c. Zucker, 2 c. Apfelessig, 1/2 TL. Nelkenöl und 1/2 TL. Mit Zimtöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Grüne und rosafarbene Teile der Wassermelonenschale abschneiden; in 2,5 cm große Würfel schneiden.

Vorkochen, bis es weich, aber nicht weich ist.

Abfluss. Zucker, Essig, Nelkenöl und Zimtöl vermischen; zum Kochen bringen und über die Schwarte gießen.

Über Nacht stehen lassen.

Morgens den Sirup abgießen.

Erhitzen und über die Schwarte geben.

Am dritten Morgen Schwarte und Sirup erhitzen; In heißen, sterilisierten Gläsern verschließen.

Ergibt 8 Pints.

(Zimt- und Nelkenöl hält die Schale klar und transparent.)

🍷 Perfekte Kombinationen

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