Cornichons à l'écorce de pastèque
Les cornichons à la croûte de pastèque sont un dîner facile. Fait avec 1 grosse pastèque, 1 gal. eau froide, 1 pinte. vinaigre de cidre (5% d'acidité), 8 tasses de sucre et 1 c. Mélange d'épices pour marinades, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Sélectionnez un melon à croûte épaisse.
Retirez la peau extérieure verte et la chair rose; utilisez uniquement la partie blanc verdâtre de la croûte.
Couper la croûte en cubes de 1 pouce. mélanger la croûte et l'eau froide; laisser tremper toute la nuit au réfrigérateur.
Vidange; couvrir d'eau et faire bouillir 30 minutes. Vidange.
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