Encurtidos con cáscara de sandía
Watermelon Rind Pickles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 libras de cáscara pelada, 1 caja de lima, 8 libras de azúcar, 2 cuartos de galón. vinagre y 1/3 de caja de especias mixtas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Remoje la cáscara pelada durante la noche en un galón de agua con lima. Lavar y hervir en agua ligeramente salada durante 20 minutos.
Escurrir bien.
Hervir el azúcar, el vinagre, las especias y la cáscara y cocinar durante aproximadamente 1 hora.
Llene los frascos y ciérrelos.
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