Cornichons à la pastèque
Les cornichons à la pastèque sont un dîner facile. Réalisé avec le zeste d'1 grosse pastèque, 2 c. vinaigre blanc, 1 c. cannelle, 7 c. sucre et 1/2 c. clous de girofle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Peler la pastèque; laissez une trace de rose à l'intérieur pour la couleur.
Coupez la croûte en morceaux.
Laisser reposer toute la nuit dans de l'eau froide dans une poêle en aluminium.
Bien égoutter.
Porter 4 ingrédients à ébullition; ajouter le zeste de pastèque et porter à nouveau à ébullition ; réserver jusqu'au lendemain matin.
Porter le mélange à ébullition; annuler.
Le troisième matin, portez à ébullition ; sceller dans des bocaux chauds et stérilisés.
Bain d'eau chaude pendant 10 minutes.
Donne environ 7 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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