Warmer Spinatsalat

Warmer Spinatsalat

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Warmer Spinatsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. frischer Spinat, in Stücke gerissen, 1 c. geschnittene Pilze, 1/2 c. geraspelte Karotten, 4 Scheiben Speck und 1/3 c. Mit italienischem Dressing liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel Spinat, Pilze und Karotten vermengen.

Beiseite stellen.

Den Speck auf einem 9 bis 10 Zoll großen Mikrowellen-Tortenteller anrichten. Mit Papiertuch abdecken. 3 1/2 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen oder bis es knusprig ist.

Abtropfen lassen und zerbröseln.

Auf den Tortenteller das mit Senf vermischte Dressing geben.

1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen, oder bis es durchgeheizt ist.

Über die Spinatmischung gießen. Speck hinzufügen und vermengen.

Ergibt 2 Portionen.

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