Salade tiède de champignons
La salade tiède de champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. (10 oz) de champignons, 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1 pouce, 3 c. huile végétale, 1/2 de (10 oz) paquet. feuilles d'épinards et 2 c. Vinaigre de vin rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Rincer les champignons et les sécher.
Coupez chacun en deux.
Dans une grande poêle, faire revenir les champignons et le poivre dans l'huile 6 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés et tendres.
Pendant ce temps, retirez et jetez les tiges des épinards; laver et bien sécher.
Placer dans un bol de service; incorporer le vinaigre et la moutarde dans la poêle.
Porter le mélange à ébullition.
Mélanger avec les épinards.
Donne 4 portions.
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