Croissants aux noix

Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre glace, la vanille et le sel jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer la farine et les noix jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir et réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour être manipulé.

Cassez de petits morceaux de pâte et, sur une surface légèrement farinée, roulez avec les mains en bandes de l'épaisseur d'un doigt.

Couper en longueurs de 2 pouces.

Effilez les extrémités, puis formez des croissants.

Placer à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four préchauffé (300°) pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher.

Pendant qu'il est chaud, roulez-le dans le sucre cristallisé. Placer sur des grilles pour refroidir.

Conserver hermétiquement dans un endroit frais.

Ça fait 60.