Medias lunas de nuez

En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar glass, la vainilla y la sal hasta que quede esponjoso.

Agregue la harina y las nueces hasta que estén bien mezclados. Cubra y enfríe durante 30 minutos o hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularlo.

Rompa los trozos pequeños de masa y, sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle con las manos hasta formar tiras del grosor de un dedo.

Cortar en trozos de 2 pulgadas.

Extremos cónicos, luego dale forma de media luna.

Colóquelos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee en horno precalentado (300°) durante 18 a 20 minutos o hasta que esté firme al tacto.

Mientras esté caliente, rebozar en azúcar granulada. Colóquelo en rejillas para que se enfríe.

Guárdelo herméticamente en un lugar fresco.

Hace 60.