瓦坎丹宝石蔬菜皮劳配柏柏尔炖羊肉
瓦坎丹宝石蔬菜皮劳配柏柏尔红烧羊肉是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由植物油、去骨羊肩肉、盐、胡椒和中度红洋葱制成，提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
制作柏柏尔炖羊肉时，在大平底锅中用中高火加热植物油，直至油微微闪烁。将羊肉放入锅中，用盐和胡椒调味，煎约 10 分钟，使各面呈棕色。将羊肉从锅中取出。
在同一个锅中加入红洋葱，煮约 15-20 分钟直至变成棕色。加入酥油、大蒜、生姜、辣椒粉、辣椒、胡芦巴、肉豆蔻、小豆蔻、丁香、肉桂、五香粉和番茄酱。
倒入牛肉汤，搅拌均匀。将酱汁煮沸，然后将羊肉放回锅中。将热量调至中低，使酱汁小火慢炖，盖上锅盖煮 1 小时，偶尔搅拌直至羊肉变软。
要制作宝石蔬菜皮劳，请使用一个单独的大而浅的锅，用中火融化酥油。加入切好的红洋葱，煮约 20 分钟，直至变软并略微焦糖化。
加入卷心菜、胡萝卜、大蒜和生姜，炒至蔬菜变软并煮熟。
用盐、胡椒、孜然粉、咖喱粉和小豆蔻调味。
拌入米饭并加水。加入月桂叶、肉桂棒和八角。将火调小，煮 20-25 分钟，直至水分被吸收且米饭稍微蓬松。
丢弃月桂叶、肉桂棒和八角。将米饭搅拌均匀，然后转移到一个大盘子中。
在米饭中间挖一个小坑，把羊肉舀到上面。
饰以葱、腰果和石榴籽。
享受！
🍷 完美搭配
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