"Wacky Cake" (gâteau sans cholestérol et sans œufs)

Préchauffer le four à 350°. Graisser généreusement et saupoudrer de farine un moule à gâteau carré de 8 pouces.

Mesurez la farine dans un tamis, ajoutez le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Tamisez en tas au centre de la poêle.

Avec une cuillère, faites 3 puits dans la motte.

Dans un, versez l’huile ; dans le second, versez le vinaigre, dans le troisième, versez la vanille.

Versez ensuite de l'eau froide sur le tout.

Bien mélanger à la fourchette.

Cuire au four environ 30 minutes.

Laisser refroidir sur grille pendant 15 minutes. Retirer, terminer de refroidir et glacer si vous le souhaitez.