Verrückter Kuchen

Trockene Zutaten in eine ungefettete 8 x 8 x 2 Zoll große Pfanne einrühren. Nivellieren und mit der Rückseite des Löffels drei Löcher in die Mischung stanzen.

In ein Loch den Essig gießen, in ein anderes das Öl und in das dritte Vanille.

Alles mit Wasser übergießen und mit einer Gabel gründlich umrühren. 25 Minuten bei 350 °C backen oder mit einem Zahnstocher testen, bis es gar ist.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker oder Frost bestreuen oder Cool Whip oder Eiscreme verwenden.

Kann verdoppelt und in einer ungefetteten 9 x 13-Zoll-Pfanne gebacken werden.