Vongali Siciliano
Vongali Siciliano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 doz. almejas, 2 cucharadas. perejil, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. aceite de oliva y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Frote las almejas con un cepillo rígido; enjuague con agua corriente hasta eliminar toda la arena.
Coloque el ajo, el aceite y el perejil en una olla grande. Calentar 3 minutos; añade agua, un poco de sal, pimienta al gusto y las almejas.
Cubrir.
Cocine al vapor a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que se abran las conchas.
Coloca las almejas en platos hondos.
Servir caliente con caldo de almejas.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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