Pommes de terre volcan

Frotter les pommes de terre avec de l'huile de cuisson; cuire au four à 350° jusqu'à cuisson complète, environ 1 heure.

Coupez le dessus de chaque pomme de terre et versez le contenu dans un bol à mélanger, en conservant la peau.

Ajouter le fromage, le beurre, le lait, le sel et le poivre au goût.

Mélanger au batteur électrique jusqu'à homogénéité.

Remettez le mélange de pommes de terre dans les peaux et saupoudrez de paprika.

Remettre au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pour 4 personnes.