Poisson au four de Viola
Viola'S Baked Fish est un dîner moyennement facile. Composé de 8 pommes de terre moyennes, 3 gros oignons, 1/2 c. poivron haché, 1 pt. tomates et 6 morceaux de bacon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Quart de pommes de terre et oignons.
Cuire 30 minutes dans une casserole d'eau.
Rouler le poisson dans le beurre, saler et poivrer.
Placer la peau dans un plat allant au four.
Mettez du bacon sur le poisson.
Avec une écumoire, mettez les pommes de terre et l'oignon sur et autour du poisson.
Versez dessus les tomates en conserve.
Ajoutez ensuite le poivron.
Versez un peu de jus de pommes de terre et d'oignon sur le poisson jusqu'à ce qu'il soit presque couvert.
Cuire au four 30 minutes à 350°.
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