ビネガーパイ

小麦粉と砂糖1/2カップを混ぜます。水を徐々に加え、絶えずかき混ぜながら、またはとろみがつくまで二重鍋の上で15分間調理します。残りの砂糖1/2カップに卵黄、塩を加え、よく混ぜます。熱した小麦粉混合物を卵黄混合物に加えます。二重鍋に戻し、さらに3分間、または混合物が濃くなるまで調理します。バター、エキス、酢を加えます。よく混ぜて火から下ろします。

カスタードの上にプラスチックを置きます。