Vidalia Zwiebelauflauf
Der Vidalia-Zwiebelauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Vidalia-Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und getrennt, 1 Ei, geschlagen, 1 c. schwere saure Sahne, 3/4 TL. Salz und 1/2 TL. Mit frisch gemahlenem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem mittelgroßen Topf die Zwiebeln mit Wasser vermischen, sodass die Flüssigkeit bedeckt ist.
Zum Kochen bringen; 1 Minute kochen lassen.
Gut abtropfen lassen.
In eine quadratische 8-Zoll-Auflaufform geben.
In einer Schüssel Ei, Sahne, Salz und Pfeffer vermischen.
Über die Zwiebeln gießen.
Mit Käse und dann Paprika bestreuen.
25 Minuten bei 350° backen.
Reicht für 6 Personen, 216 Kalorien, 101 mg Cholesterin, 19 g Fett und 382 mg Natrium.
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