Sehr schickes Hühnchen (tolles Gesellschaftsgericht)

Hähnchenbrust in geschlagene Eier tauchen; Mit Semmelbröseln bestreichen. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Das beschichtete Hähnchen dazugeben und von beiden Seiten leicht anbraten.

Aus der Pfanne nehmen, in eine Auflaufform legen und jede Brust mit einer Scheibe Mozzarella-Käse belegen.

Die restlichen Zutaten in einem Topf vermischen und kochen, bis die Mischung heiß wird und eindickt.

Über das Hähnchen gießen und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.

Über Engelshaarnudeln servieren.