Haricots verts à l'espagnole de Veronica
Les haricots verts de Veronica à l'espagnole sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de haricots verts ou 2 boîtes (16 oz) de haricots verts coupés à la française, 2 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 piments ou 1 petit pot et 1 c. persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les haricots (morceaux de 1 pouce) dans l'eau pendant 10 minutes (les haricots en conserve ne nécessitent aucune précuisson).
Vidange.
Faites chauffer l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, puis jetez-le.
Ajouter les piments à l'huile; remuer.
Ajoutez le persil, le sel et le poivre.
Ajouter les haricots, couvrir et cuire 5 minutes (ou jusqu'à tendreté) à feu doux.
Donne 6 portions.
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