Vermicelles à la sauce ricotta
Les vermicelles à la sauce ricotta sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gousse d'ail hachée, 2 c. beurre non salé, 2 c. d'huile d'olive, 1/3 c. de lait et 1/3 c. crème épaisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire l'ail dans le beurre et l'huile d'olive pendant 1 minute à feu moyen-doux.
Ajouter le lait, la crème, le sel, le poivron rouge et le poivre noir. Porter à ébullition (ne pas faire bouillir).
Retirer la casserole du feu.
Ajouter la ricotta et 1/2 tasse de parmesan.
Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Mélanger la sauce avec les vermicelles et garnir.
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