Suprême de Chevreuil
Venison Supreme est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/4 tasse de farine, 1 c. sel, 1/2 c. poivre noir moulu, 1 lb de steak de chevreuil, coupé en cubes de 1 pouce et 1/4 tasse d'huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique, ajouter le gibier, sceller et secouer pour bien enrober.
Chauffer l'huile dans une marmite à fond épais à feu moyen-vif.
Ajouter le gibier et le faire dorer en le retournant pour cuire uniformément.
Ajouter les champignons et l'oignon.
Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Incorporer le jus de tomate, l'origan et la feuille de laurier.
Laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajouter le céleri et la crème sure, laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
Servir la venaison sur les nouilles.
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