Venaison Stroganoff
Venison Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de chevreuil désossé, coupé en cubes, 1 oignon tranché, 1 boîte (10 1/2 oz) de bouillon de bœuf condensé (non dilué), 1 c. sauce Worcestershire et 1 c. catsup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Placer le chevreuil et l'oignon dans la mijoteuse.
Mélangez les 7 ingrédients suivants; verser sur la venaison.
Couvrir et cuire à feu vif pendant 3 à 3 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, la crème sure et le raifort; bien mélanger.
Incorporer progressivement au mélange de chevreuil.
Couvrir et cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir sur des nouilles.
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