Rôti de chevreuil
Le rôti de chevreuil est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (2 à 3 lb) quartier arrière, désossé, sel, poivre et assaisonnement au goût, 1 1/2 c. pommes de terre hachées, 1 c. carottes hachées et 1/2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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👨🍳 Instructions
Assaisonnez la viande.
Placer le quartier arrière dans un plat allant au four profond. Ajoutez des légumes.
Mélanger la soupe et l'eau et verser sur le rôti. Couverture.
Arrosez toutes les 20 minutes.
Rôtir à 350° pendant 1 heure, puis découvrir et rôtir encore 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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