Ragu de Veado
Venison Ragout é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 30 minutos. Feito com. carne de perna de veado, c. cenouras fatiadas, c. aipo picado, cebolinha picada e. manjerona, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Numa tigela, coloque a cenoura, o aipo, a cebola, a manjerona, a pimenta, o louro, a água, o azeite e o sal.
Corte a carne em tiras de 7 cm de espessura.
Adicione à mistura de vegetais e especiarias.
Adicione mais água se a carne não estiver coberta.
Leve à geladeira, tampado, por 5 horas. Retire a carne; escorra os legumes e reserve a marinada.
Passe a carne na farinha e doure na frigideira.
Legumes marrons em caçarola. Ferva a marinada e o caldo por 1 minuto.
Adicione o caldo, a marinada e a carne à caçarola; cubra e leve ao forno por 2 horas a 325°. Adicione água se ferver até secar.
🍷 Combinações Perfeitas
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