Wildfleisch
Venison Jerky ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund magerem Wildbret, gemahlen, 3 TL. Akzent, 1 TL. Cayennepfeffer, 2 TL. Pfeffer und 1 Unze. Mit flüssigem Rauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Alle Zutaten gut vermischen; Zwischen Wachspapierbögen rollen. Nehmen Sie das obere Blatt ab und bestreichen Sie das Fleisch mit 1 Unze Flüssigrauch, verdünnt mit 1 Unze Wasser.
Auf Gitterroste in den Ofen stellen.
Teilweise bei 160° trocknen, dann Papier entfernen.
Zurück auf Gitter stellen und weitere 3 bis 4 Stunden trocknen lassen.
Nach Wunsch schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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