Délice de chevreuil
Venison Delight est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steak de chevreuil, coupé en morceaux, sel, poivre, 2 c. attendrisseur de viande et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire tremper le steak dans l'eau salée toute la nuit.
Piler jusqu'à tendreté. Saupoudrer de sel, de poivre et d'attendrisseur de viande.
Laissez reposer 30 minutes. Battre l'œuf et le lait ensemble. Tremper le steak dans le mélange. Saupoudrer de farine.
Faire frire rapidement dans l'huile.
Disposer dans une cocotte profonde.
Disposez dessus les oignons coupés en dés.
Préparez la sauce avec le jus de cuisson et la farine.
Verser sur le steak.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient cuits.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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