鹿肉 アラ デジャルダン
鹿肉のアラ デジャルダンは、適度に簡単なディナーです。鹿肉のロースト 1 枚（5 ～ 6 ポンド）、1 c で作ります。赤身の塩豚、大さじ4。オリーブオイル、1c。玉ねぎのみじん切り、1c。セロリのみじん切り、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
厚手のフライパンでオリーブオイルを炒めた茶色の塩豚肉。
野菜を加え、少し柔らかくなるまで炒めます。
豚肉と野菜を取り除き、フライパンに脂を残します。
ピクルス汁1/4カップをフライパンに加え、肉を茶色にします。
肉に焼き色をつけながら汁で焼きます。
ジュースに砂糖を入れると肉がキャラメル化して艶が出ます。
肉を裏返し、追加の1/4カップの汁で味付けします。
必要に応じてジュースを追加します。
肉が茶色になると汁が消えます。
残りの材料をすべて蓋付きの大きなローストパンまたはケトルに入れ、325度のオーブンで約4時間調理するか、蓋をしたままコンロの上で4時間または柔らかくなるまで調理します。
スライスした肉の上にグレービーソースをかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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