Albóndigas de Vena

Las Albóndigas de Vena son una cena medianamente fácil. Elaborado con 5 libras de carne molida magra, 9 huevos grandes o 12 medianos, 4 c. pan rallado (sin condimentar), 1 c. perejil finamente picado y 1 c. Queso italiano rallado (el mejor romano nacional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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