Pudín de maíz aterciopelado

Combine los huevos, el maíz, la cebolla, el perejil, la crema para batir, el pan, el queso, la salsa Tabasco y la pimienta en un tazón; mezclar bien.

Vierta en una fuente para hornear engrasada de 2 cuartos.

Coloque la fuente para hornear en una fuente grande llena de agua hasta 2/3 del lado superior de la fuente para hornear.

Colóquelo en la rejilla del horno que está debajo de la mitad del horno.

Hornear a 350° durante 30 minutos.

Reduzca la temperatura a 325°.

Hornee hasta que la parte superior se abra y al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio.