Sauté végétarien
Le sauté végétarien est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. courgettes, 1/2 c. oignons (plus, si vous préférez), 3 c. brocoli, 1 c. carottes et 1 c. poivron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Trancher ou julienne tous les légumes.
Faire sauter les légumes dans l'huile d'olive pendant 5 minutes; retirer du feu.
Couvrir avec un couvercle pendant 2 minutes.
La chaleur et la vapeur rendront les légumes tendres.
Peut être servi sur du riz ou des pâtes.
Facultatif
Une boîte de tomates concassées peut être ajoutée pour un repas plus copieux.
Pour 4 personnes.
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