Légumes mélangés au beurre d'olive

Les légumes mélangés au beurre d’olive sont un dîner moyennement facile. Composée de 4 petites pommes de terre rouges, non pelées et tranchées, 1 lb d'asperges fraîches, coupées en morceaux de 2 pouces, 1 petit poivron rouge doux, coupé en julienne de 2 pouces, 1 courgette tranchée et 1/2 lb de champignons frais, tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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